２０分で旬満載の４品ごはん
ラ・クチーナ・エスプレッサ 炎でつくるスピードクッキング
著者：小西雅子 出版社：Ｇａｋｋｅｎ 価格：1,400円 発売日：2008年10月 判型：Ａ４／ページ数：127 ISBN：9784054038752
ラ・クチーナ・エスプレッサは、旬の食材を使い、複数料理を短時間同時進行で作る優れた料理法。働く主婦が多い日本でこそピッタリの、２０分で４品作れる効率的なレシピを、和食もふくめて１００品掲載。
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