日本ｆｏｏｄ紀
著者：古田ゆかり 服部幸應 出版社：ダイヤモンド社 価格：1,500円 発売日：2008年04月 判型：Ｂ５／ページ数：118 ISBN：9784478001929
食の歴史を包括的にまとめた１冊。旧石器時代から２００７年まで、それぞれの時代の「食」とそれを取り巻く環境を見開きで解説。食の遷り変わりをダイジェストで示す「食の年表」付き。
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