カナダ・イヌイットの食文化と社会変化
著者：岸上伸啓 出版社：世界思想社 価格：4,500円 発売日：2007年11月 判型：Ａ５／ページ数：344 ISBN：9784790712992
カナダという国家の中で、先住民族イヌイットはいかに生きるか。世界経済に急速に取り込まれる極北の社会で、変化と再生産が同時進行している様を、食物分配の分析を通して描き出す。第１８回カナダ首相出版賞受賞。
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