腎臓病たんぱく質３０ｇの献立集
著者：佐藤敏子（栄養学） 高橋まり 田部井薫 出版社：日本栄養大学出版部 価格：1,900円 発売日：2007年09月 判型：Ｂ５／ページ数：135 ISBN：9784789518512
腎臓病の人の食生活をサポートする献立集。春夏秋冬それぞれに３パターンの１日献立を紹介。さらに、お正月やお祝いの日の献立、外食や中食、冷凍総菜を利用する場合など、色々な場面を想定した献立も取り入れた。
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