東京玄米ごはん
東京ナチュラルガイド
著者：松井一恵 石渡希和子 出版社：野草社 新泉社 価格：1,400円 発売日：2007年04月 判型：Ａ５／ページ数：123 ISBN：9784787707819
玄米ごはんが本当においしい、東京都内のお店２０軒を厳選して紹介する。そのほか、玄米味噌や玄米焼酎、玄米もちといった玄米加工品にまつわる話や、自宅で玄米ごはんを炊く方法や道具も紹介する。
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