味覚を磨く
著者：服部幸應 三国清三 出版社：角川書店 ＫＡＤＯＫＡＷＡ 価格：686円 発売日：2006年11月 判型：新書／ページ数：208 ISBN：9784047100626
「食」は神が自分に遣わした使命と言いきる二人が、自らの味覚の記憶を披露。うまいもの、うまい店の見つけ方から、日本の食文化の荒れ、「食育」に携わるものとしての今後の未来まで語りつくした。
<< 前のページへ
