京料理
伝統を受け継ぐ技と味
Ｌｅａｆ ｍｏｏｋ
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著者：リーフ・パブリケーションズ
出版社：リーフパブリケーションズ
価格：1,143円
発売日：2005年09月
判型：その他／ページ数：144
ISBN：9784901924153
内容情報（日販商品データベースより）
四季折々に姿を変える美しい自然、大地の息吹を享受した旬の食材、おもてなしを大切にする粋な心遣い、伝統を受け継ぐ料理人たちの技と味…。そんな京料理の魅力と奥深さをまとめた１冊。