北の国のリービッヒ
健康と文化を守る石けん職人と市民のたたかい
著者：大原槇子 出版社：ふきのとう書房 星雲社 価格：1,700円 発売日：2005年09月 判型：Ｂ６／ページ数：207 ISBN：9784434067440
「石鹸は文化の尺度」と言ったのは、ドイツの化学者リービッヒ。本書は、天ぷら廃油から石鹸作りを始めた、北海道のリービッヒ・篠原元次の挑戦と、環境や資源を守るために立ち上がった市民の迫真のドキュメント。
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