エコ・クッキングでおいしい！おもてなし
著者：東京瓦斯株式会社 出版社：近代映画社 価格：1,000円 発売日：2005年03月 判型：Ａ４／ページ数：79 ISBN：9784764820296
「旬をおいしく食べる」「エネルギーや水を大切にする」。それは、エコロジーにつながる素敵なこと。本書では、食卓を彩るおもてなし料理を、エコ・クッキング流にアレンジして紹介。１２か月分の料理を収録する。
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