もう肉も卵も牛乳もいらない！
完全菜食主義ヴィーガニズムのすすめ
著者：エリック・マーカス 酒井泰介 出版社：早川書房 価格：1,800円 発売日：2004年06月 判型：Ｂ６／ページ数：289 ISBN：9784152085733
健康に一番よいのは、「一切の」動物性食品を食べないこと。家畜虐待や環境汚染の現状にも触れつつ、“完全菜食主義”が現代人にとって最も健康で豊かで知的な暮らし方である理由を解説した話題の書。
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