絶品・土鍋ごはんの炊き方
野崎洋光さんがプロの技を指南
著者：小西雅子 出版社：生活情報センター 価格：1,300円 発売日：2004年04月 判型：Ｂ５／ページ数：142 ISBN：9784861261213
土鍋で炊こう味わいごはんや土鍋腕比べ、旨さの秘訣は“米”にもあり、土鍋炊き込みごはん１０選など、これまでのごはんに関する研究結果をベースに、「土鍋でごはん」に関する様々な内容を紹介。
<< 前のページへ
