商品詳細

永平寺の精進料理

七六〇年受け継がれた健康の智慧を家庭でいただく

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著者：髙梨尚之　永平寺　
出版社：Ｇａｋｋｅｎ　
価格：2,400円

発売日：2003年10月
判型：Ｂ５／ページ数：127
ISBN：9784054021884

内容情報（日販商品データベースより）

門外不出だった永平寺精進料理の７６０年受け継がれた伝統の味、雲水の食事、家庭でできる精進料理の作り方を紹介。永平寺の完全監修を得た真の精進料理読本。典座の智慧、永平寺の修行などについても語られる。