「プロが教える」きほんの中国料理
ＮＨＫ生活ほっとモーニング
アスキームック
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著者：日本放送協会 脇屋友詞
出版社：アスキー・メディアワークス ＫＡＤＯＫＡＷＡアスキー・メディアワークス
価格：952円
発売日：2002年09月
判型：Ａ４変／ページ数：128
ISBN：9784756141330
内容情報（日販商品データベースより）
ＮＨＫ生活ほっとモーニング「プロが教える」シリーズ第２弾。家庭の火力でもカンタンに作れる本格的でおいしい中国料理を紹介。コツは「基本」を大事にすること。八宝菜や炒飯、酢豚など全７３レシピを掲載する。