野崎洋光の続和食をたのしむ
著者:野崎洋光 出版社:同朋舎 角川書店同朋舎 価格:1,500円 発売日:2000年07月 判型:B5/ページ数:95 ISBN:9784810426281
日本各地に伝えられた家庭料理の良さ、四季折々の食材を生かした料理のすばらしさと作ることの楽しさをポイントをおさえて、丁寧解説。
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