クックブックに見るアメリカ食の謎

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著者：東理夫　
出版社：東京創元社　
価格：1,900円

発売日：2000年05月
判型：Ｂ６／ページ数：206
ISBN：9784488023638

内容情報（日販商品データベースより）

食は必ずしもうまくなくていいと主張するアメリカ人。彼らの文化を、料理本から探る全く新しい試み。

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