- 食で制御する腸内細菌叢と健康
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- 価格
- 6,160円（本体5,600円＋税）
- 発行年月
- 2026年02月
- 判型
- Ｂ５
- ISBN
- 9784758104326
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[日販商品データベースより]
腸内環境が健康に影響を与えることは，いまや社会一般にも広く認知されるようになってきましたが，その分子機構は極めて複雑です．本書では腸内細菌叢に大きな影響を与える「食」を軸とし，食と腸内細菌，さらに腸内細菌と生体機能の複雑な関係をオミクス解析で紐解く研究を紹介します．さらに，個人差を考慮した「個別化栄養」に向けた展望も．