生化学実験

栄養科学イラストレイテッド　

羊土社
鈴木敏和　杉浦千佳子　高野栞　

• 価格: 2,970円（本体2,700円＋税）
• 発行年月: 2022年10月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784758113687

内容情報

[BOOKデータベースより]

生化学実験をはじめる前に
基本操作
中和滴定
緩衝液
タンパク質の等電点
吸光光度分析（比色定量法）
酵素の性質
酵素分析法による生体成分の分析
細胞分画法
ＤＮＡの性質〔ほか〕

[日販商品データベースより]

実験操作の基本から中和滴定，吸光光度分析，酵素分析法，PCR等を収録．目に見えない酵素の働きや栄養素の性質を実験を通じて理解できる．イラスト豊富で実験手順や注意点もわかりやすい．器具の使い方の動画付き