定番おかず１００一生ものの味つけレシピ

黄金比がひと目でわかる

家の光協会
石原洋子（料理）　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2021年12月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784259567101

内容情報

[BOOKデータベースより]

４０年以上かけてたどり着いた、定番ごはんの味つけが失敗なくできる！

１章　和風の味つけレシピ（肉じゃが；肉豆腐　ほか）
２章　洋風の味つけレシピ（チキンマカロニグラタン；ポーククリームシチュー　ほか）
３章　中華の味つけレシピ（ホイコーロー；牛肉とパプリカのオイスターソース炒め　ほか）
４章　韓国・エスニックの味つけレシピ（プルコギ；豚肉とにらのチヂミ　ほか）

[日販商品データベースより]

味がピタリと決まる！　誰でもすぐ料理上手に

「せっかく作ったのに、あまりおいしくない…」
日々料理を作るようになると、誰もが一度は直面するのが味つけの壁。
薄くて水っぽい、しょうゆの味しかしない、ボンヤリした味になるなど、味が決まらないと残念な気持ちに…。
実は、誰もがおいしいと感じる味つけには黄金比があるのです。
料理教室歴40年以上の石原洋子先生に、初心者でも失敗しない、定番おかずの味つけを教わります。
料理の腕前は必要なし！
本書の分量どおりに作れば、誰でも確実に「求めていた味」の料理ができあがります。