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[BOOKデータベースより]
料理家・渡辺康啓の春夏秋冬の献立記録とレシピ71品。“日々の糧”になる料理のコツやアイデアが満載!
春(ピーマンひとつで―ピーマンの油蒸し/焼豚ポテサラ;豚のカツレツ ほか)
[日販商品データベースより]夏(きゅうりの梅肉和え;鰯の黒酢煮 ほか)
秋(豚汁の気合い;豚汁/高菜の油炒め ほか)
冬(おいしいコロッケは香りが大切―コロッケ/ぬか漬け入りコールスロー;豚と小松菜の生姜炒め ほか)
料理教室や雑誌で活躍する男性料理家による「ひとりごはんを楽しむための」料理本です。春夏秋冬の1年を通して記録した日々の献立や展開のアイデアと、さらに71品のメニューレシピを丁寧に紹介。読者の日々の糧となる実用的な一冊です。