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- 食べ物の「なぜ」を探ろう!キッチン実験室
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- 価格
- 1,320円(本体1,200円+税)
- 発行年月
- 2021年06月
- 判型
- B5
- ISBN
- 9784865934373
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[日販商品データベースより]
「パンはどうしてふんわりしているのかな?」身近な食べ物でも、よく考えてみると「なぜ?」がいっぱい! 料理は科学。ふくらんだり、固まったり……。実際に作ってみながら、さまざまな変化のふしぎに迫ってみましょう。夏休みの自由研究にもぴったりの1冊です。