Ｆｉｅｌｄｅｒ ｖｏｌ．５７

ＳＡＫＵＲＡ　ＭＯＯＫ　７７
野生食材再考　

笠倉出版社

• 価格: 869円（本体790円＋税）
• 発行年月: 2021年04月
• 判型: Ａ４
• ISBN: 9784773027778

内容情報

[日販商品データベースより]

"【BOOK IN BOOK】
生き抜く力を身につける
図解サバイバル読本
PART.01[火熾し編]


【大特集】
いざというときに役立つ食糧採集の勧め
人間、もとい動物本来の“獲って食う""能力を今こそ身につける
『野生食材再考』


●街の公園や雑木林で手軽に見つかる食材を覚える
『カメ五郎が教える はじめての野草体験』

●野草からのステージアップに最適な野生食材の勧め
『次なる野食候補3選』

●TOKYOの中心「新宿」で採取できたものだけで1食作ってみた
『大都会でサバイバル』

●最も手軽で効率的なタンパク質採取法を学ぶ
『エサ釣り入門』

●野生肉の実践的な保存方法を学ぶ
『自家製干し肉一覧』

●編集部が野生肉で食べ比べ!
『定番ODスパイス実食』

●楽しく獲って食うために必要な道具が集結!
『現地調達GEAR GUIDE』


【特設企画】
ウイルスから寄生虫まで
今こそ知りたい野食の必須知識
『はたらく寄生体』

サバイバル登山家を検体に寄生虫検査
『服部文祥の寄生体考察』

AK47並みに無骨で実用的!?
戦場ジャーナリスト・横田徹の
『ロシア車再考』
写真・文/横田徹

『堤防釣魚図鑑』
〜ちょい投げのシロギス五目〜


【連載】
『「絶滅」野生動物生息記』宗像充
『獲物海』 八幡暁
『怪魚料理』 怪魚ハンター 小塚拓矢
『OUT of THE BLUE』伊東孝志
『捕まえろタダだ!』奥山英治
『ニワトリのいる暮らし』文・絵/服部小雪
『戦場写真家・亀山亮の八丈島生活史』写真家 亀山亮

他"