ラーメン女王への道

アイドルから店主への創業奮闘記

さくら舎
梅澤愛優香　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2021年04月
• 判型: 四六判
• ISBN: 9784865812893

内容情報

[BOOKデータベースより]

元バイトＡＫＢがラーメン屋の店主に！２０歳で開業！苦楽と成功の日々を赤裸々に綴る！

第１章　ラーメン大好きアイドル
第２章　ラーメン沼にハマる
第３章　ラーメン屋、始めます！
第４章　店主は２０歳、「八雲」立つ！
第５章　２２歳で多店舗経営！快進撃の裏側で
第６章　誹謗中傷との闘い
第７章　新しい挑戦、つけ麺の世界へ
第８章　どんなときも、高く上を見て

[日販商品データベースより]

元アイドル店主、成功への奮闘を語り尽くす！

元バイトＡＫＢが20歳でラーメン屋を開業し、現在24歳で3店舗を経営する、その奮闘の日々を赤裸々に綴る！倍率250倍のオーディションを勝ち抜きバイトＡＫＢとなった著者は、なぜラーメン屋を開いたのか？店の人気をどうやって保っているのか？独学でのラーメンづくり、開店準備、多店舗経営、誹謗中傷との闘い、ＳＮＳの使い方、古都鎌倉への「今までにない高級なつけ麺屋」の開店、コロナ禍での工夫など、店舗経営の苦楽がぎっしり！

「若い、女性、元アイドル」というラーメン界では異色の店主でありながら、最高の一杯を求めて日々突き進む姿にエネルギーをもらえること間違いなし！店を開きたい方、人生に迷っている方、はたまたラーメンを背景込みで味わいたい方におすすめの1冊。

★ラーメン通の有名人が続々推薦★
・『ラーメン大好き小泉さん』作者・鳴見なるさん
・ラーメンYouTuber SUSURUさん
・支那そばや・佐野しおりさん