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イカロス出版 小湊照子 アガタ・ディ・フェーデ
点
イタリアの南部に浮かぶ島、シチリアの家庭料理70品。簡単なサラダから、手打ちパスタやリゾット、メインになる肉や魚、野菜やチーズの料理、マンマの愛情たっぷりのドルチェまで、シチリア在住のアガタマンマが、たっぷり教えてくれました!
1 野菜&チーズ料理(オレンジとフェンネルのサラダ;パンテッレリーア島風サラダ ほか)2 パスタ&米料理(手打ちパスタ カヴァテッリ/マッケローニ;ノルマ風パスタ ほか)3 肉&魚料理(ポルペッテのトマトソース煮;ピスタチオとクリームチーズのポルペッテ ほか)4 ドルチェ&スナック(巻かないカンノーロ;基本のリコッタクリーム ほか)
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1位
又吉直樹
価格:1,320円(本体1,200円+税)
【2015年03月発売】
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[BOOKデータベースより]
イタリアの南部に浮かぶ島、シチリアの家庭料理70品。簡単なサラダから、手打ちパスタやリゾット、メインになる肉や魚、野菜やチーズの料理、マンマの愛情たっぷりのドルチェまで、シチリア在住のアガタマンマが、たっぷり教えてくれました!
1 野菜&チーズ料理(オレンジとフェンネルのサラダ;パンテッレリーア島風サラダ ほか)
2 パスタ&米料理(手打ちパスタ カヴァテッリ/マッケローニ;ノルマ風パスタ ほか)
3 肉&魚料理(ポルペッテのトマトソース煮;ピスタチオとクリームチーズのポルペッテ ほか)
4 ドルチェ&スナック(巻かないカンノーロ;基本のリコッタクリーム ほか)