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[BOOKデータベースより]
イントロダクション 一生使える!かんたん味つけ
[日販商品データベースより]アレンジだって自由自在!
オイスターソース1:マヨネーズ1
焼き肉のたれ1:マヨネーズ1
ポン酢しょうゆ1:マヨネーズ1
ポン酢しょうゆ2:バター1
しょうゆ1:バター1
しょうゆ1:マヨネーズ2
みそ1:マヨネーズ1
めんつゆ1:マヨネーズ2〔ほか〕
どんな食材でも美味しく仕上がる、とっておきの味つけの黄金比!
「ポン酢とマヨネーズ」「オイスターソースとマヨネーズ」「めんつゆと豆乳」など、万能調味料を駆使した簡単でおいしい16の味つけをご紹介します。「1:1」「1:2」など、覚えやすい割合ばかり。1つの味つけで、肉おかず、魚おかず、野菜おかず、ごはんものなど5〜6レシピが作れます。この割合さえ覚えれば、忙しい毎日でも簡単に美味しい料理が作れます。