包丁もまな板もいらない１０分弁当

ＫＡＤＯＫＡＷＡ
Ａｋａｒｉｓｐｍｔ’ｓ　Ｋｉｔｃｈｅｎ　

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 2021年03月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784046049612

内容情報

[BOOKデータベースより]

包丁もまな板もいらない「キッチンバサミとピーラーでＯＫ！」。おかず３品を同時調理する。冷凍野菜・乾物を使う。動線の少ない調理器具を選ぶ、など。手早くおいしく作れるしくみ。

１　パターン別おかず３品で１０分弁当（フライパン＋レンジ＋トースターで作る　はんぺん豆腐ハンバーグ弁当；フライパン＋レンジ＋トースターで作る　オムライス弁当；フライパン＋レンジで作る　鶏チリ弁当　ほか）
２　材料別メインのおかずバリエ（鶏肉；豚肉；牛肉　ほか）
３　材料別サブのおかずバリエ（ピーマン；ブロッコリー；ほうれん草　ほか）

[日販商品データベースより]

フライパン、レンジ、トースターを使って、おかず3品を同時調理することで10分できるお弁当。しかも包丁を使わずキッチンバサミとピーラーを使うだけでできるので、狭いキッチンでも場所を取らない！　時短のしくみ、基本パターンの作り方、おかずのバリエーションを120レシピ収録。初心者さんでもこのパターンさえ覚えておけば、すぐに10分弁当が実践できる1冊。

◆10分できるためのしくみをわかりやすく紹介

フライパン、レンジ、トースターを同時調理する際の手順や、火力コントロールのコツ。野菜は冷凍のものを使い、調味料はチューブ、粉物はボトルを使う。フライパンはミニサイズ、木さじやボウルは何通りにも使えるコンパクトなものを選ぶなど、様々な時短のコツを紹介。

◆簡単なお弁当でもバランスよくおいしくする工夫

長期保存ができ少量でも使いやすい乾物を使って、手軽にうまみを加えたり、野菜は冷凍を使うかわりに種類を増やしたり、おかず3品の食材と味に変化をつけることでバランスよくおいしくする工夫が満載。

◆おかず3品で10分でできるお弁当の基本パターンがわかる

３つのおかずをフライパン、レンジ、トースターを使い、どういう順番で作ると10分でできるのか？　お弁当の基本8パターンをひと目でわかりやすく紹介。フライパンひとつで３つのおかずを調理するコツや、１つの材料を複数のおかずで共有する裏ワザなども紹介。YouTubeで紹介したお弁当の中から厳選し、ここでしか紹介していないものも含めて全120レシピを掲載。食材別に味の異なるおかずバリエーションも掲載しているので、組み合わせ自由自在に活用できる。