普通のおいしいをつくるひと

料理がくれた奇跡、そして夢の先へ

主婦の友社
Ｍｉｚｕｋｉ　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2021年02月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784074461219

内容情報

[BOOKデータベースより]

理想の自分でなくても「もういいや」料理研究家／料理ブロガーＭｉｚｕｋｉの初めてのフォトエッセイ。拒食症からの復活と夢のつづきを紡いで。

１章　毎日のルーティン
２章　拒食症でした
３章　一歩ずつ前へ
４章　カフェを開く
５章　レシピ本を出すこと
６章　料理ブロガーとして
７章　大丈夫

[日販商品データベースより]

10代〜20代にかけて重い拒食症を患っていたMizukiさん。拒食症であるがゆえに食べ物への関心が高く、病気のあいだも料理書を読み込んで知識を蓄え、それが料理の仕事をする基盤になりました。お菓子を卸売りすることから社会復帰を果たし、カフェオープン→レシピ投稿→人気ブロガーに。そして夢だったレシピ本を出版し、料理研究家としてのキャリアを磨いています。本書はMizukiさんの初めてのフォトエッセイ集。拒食症で入退院を繰り返していた日々の様子や、治そうと決めてからのリハビリ期のことを初めて詳しく明かしています。エピソードに絡めてお菓子や料理のレシピ７品も紹介。Instagramで募集した質問に答えるコラムもあります。