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[BOOKデータベースより]
おいしいカレーを作るコツは名店から学んだ。
第1章 欧風カレーの名店編(笹塚 M’S CURRY 豚ばら肉のカレー;六本木 らぐ 赤ワイン仕込みのビーフカレー ほか)
第2章 インドカレーの名店編(中目黒 オレンジツリー 骨付きチキンカレー;渋谷 ラージパレス バターチキンカレー ほか)
第3章 スタンダードカレーの名店編(代々木八幡 変竹林 あめ色玉ねぎのチキンカレー;日本橋 蔦カレー 洋食屋さんのチキンカレー ほか)
第4章 個性派カレーの名店編(高田馬場 夢民 炒めカレー;国立 香鈴亭 ラムカレー ほか)
第5章 いつものカレーをグレードアップ編(脱水で極める家ポークカレー;役割分担で極めるレストランのビーフカレー ほか)