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ものが語る歴史シリーズ 40
同成社 中山誠二
点
日本の作物栽培は弥生時代以降と考えられてきたが、レプリカ法によって縄文土器にマメの圧痕が発見され、すでに縄文時代にはマメが栽培されていたことが明らかに。植物考古学の最前線に立つ著者が最新の研究成果と共に、基本的観察法を紹介。
第1章 縄文人が利用したマメ第2章 マメの同定法第3章 縄文時代のアズキ第4章 縄文時代のダイズ第5章 マメ科植物の大型化と栽培化第6章 マメの栽培利用と調理法第7章 マメと縄文人
日本の作物栽培は弥生時代以降と考えられてきたが、縄文時代にマメが栽培されていたことが明らかに。植物考古学の最新成果を紹介。
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1位
又吉直樹
価格:1,320円(本体1,200円+税)
【2015年03月発売】
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[BOOKデータベースより]
日本の作物栽培は弥生時代以降と考えられてきたが、レプリカ法によって縄文土器にマメの圧痕が発見され、すでに縄文時代にはマメが栽培されていたことが明らかに。植物考古学の最前線に立つ著者が最新の研究成果と共に、基本的観察法を紹介。
第1章 縄文人が利用したマメ
[日販商品データベースより]第2章 マメの同定法
第3章 縄文時代のアズキ
第4章 縄文時代のダイズ
第5章 マメ科植物の大型化と栽培化
第6章 マメの栽培利用と調理法
第7章 マメと縄文人
日本の作物栽培は弥生時代以降と考えられてきたが、縄文時代にマメが栽培されていたことが明らかに。植物考古学の最新成果を紹介。