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- 調理師試験問題と解答 2020年版
-
- 価格
- 1,650円(本体1,500円+税)
- 発行年月
- 2020年03月
- 判型
- A5
- ISBN
- 9784804114170
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[BOOKデータベースより]
1 公衆衛生学
[日販商品データベースより]2 食品学
3 栄養学
4 食品衛生学
5 調理理論
6 食文化概論
2019年までに都道府県の調理師試験で実際に出題された問題を中心に、良問と頻出問題を厳選し掲載した最新版です。