うま辛発酵だれ

混ぜるだけで本場の味

文化出版局
荻野恭子　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2020年02月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784579213641

内容情報

[BOOKデータベースより]

カレーだれ、パクチーだれ、花椒だれ、酒塩こうじだれ、豆板醤だれ…かけたり、混ぜたりするだけで世界各地の味が楽しめます。

カレーだれ（なすとゴーヤの揚げ物；ゆで卵のカレー　ほか）
パクチーだれ（パクチーゼのパスタ；ゆで鶏のパクチーだれあえ　ほか）
花椒だれ（たけのこの春巻き；豆腐の花椒だれがけ　ほか）
酒塩こうじだれ（白こんにゃくと明太子のあえ物；卵焼き　ほか）
豆板醤だれ（まぐろのピリ辛どんぶり；焼きそば　ほか）

[日販商品データベースより]

「うま辛発酵だれ」はインド、地中海沿岸や東南アジア、中国や日本など、世界各地の味が楽しめる5色のたれ。身近な食材を切って混ぜて冷蔵庫におくだけで、発酵してうまみが増す優れものです。かけたり、混ぜたりするだけで、いつもの料理が世界の味にします。ぜひ、お試しください。