栄養を捨てないシニアの簡単レシピ

上手に食べて、ずーっと健康！

家の光協会
柳沢幸江　武蔵裕子　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2020年01月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784259566401

内容情報

[BOOKデータベースより]

食材の組み合わせや、栄養を逃がさない調理法がわかる！！

１　野菜の栄養まるごとレシピ（人気野菜１０；おなじみ野菜１４）
２　魚介＆肉の栄養まるごとレシピ（魚介；肉類）
３　働きがよくわかる栄養図鑑（三大栄養素・食物繊維；ビタミン；ミネラル）

[日販商品データベースより]

「納豆さえ食べておけば大丈夫」。

「おかずはみそ汁と漬物で十分」。


自分だけ、または夫婦二人だけの食事となると、質素になりがちなのがシニアの食事。そんな食生活が続くと低栄養を引き起こし、健康寿命が短くなってしまう可能性も。


本書は、シニアが手軽に日々必要な栄養をとるための料理書です。
無理なく食材の栄養を効率よくとれる、手軽なレシピ＆調理ワザが満載！