丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク２ステップ料理１０７

文化出版局
近藤幸子　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2019年11月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784579213610

内容情報

[BOOKデータベースより]

１　焼く・炒める・揚げるで２ステップ（丸めないハンバーグ；レモンマリネ焼き；焦げ目がおいしい焼きびたし　ほか）
２　煮る・蒸す・ゆでるで２ステップ（塩ゆでオイルがけ；粉をまぶしたつるんと煮；酸っぱい煮魚　ほか）
３　生の素材で２ステップ（塩もみオイルあえ；香り野菜の食べるドレッシング；コクが増す洋風とろろ　ほか）

[日販商品データベースより]

味付けがラク！
あとかたづけもラク！
ごはん作りを頑張っている人におすすめしたい、現代のレシピ本
30の調理法で無限に広がる料理107

料理に時間をかけられないし、献立を考えるのも一苦労。
そんな人たちを救うのが２ステップ料理です。
著者の近藤幸子さん自らも２人の子育てをしながら、家事・仕事をこなす大忙しの毎日。
近藤さんがリアルに活用しているのは
「混ぜて、焼く」「焼いて、だしにつける」「塩ゆでして、オイルであえる」という、
ほぼ２ステップの工程で済む、シンプルな料理。
「こうするとラクかな？」と、たどり着いた調理のコツを余すことなく紹介します。