野菜薬膳食材図鑑ミニ

マイナビ文庫　１０１

マイナビ出版
橋口亮　橋口玲子　

• 価格: 1,078円（本体980円＋税）
• 発行年月: 2019年10月
• 判型: 文庫
• ISBN: 9784839971151

内容情報

[BOOKデータベースより]

この本で紹介する食材の９つの効能―余計な水分を除く、体を潤す、エネルギーを補う、消化を助ける、体を温める、リフレッシュ、熱を冷ます、気持ちを落ち着ける、血流を改善する。食べてきれいに、健康になろう！漢方・薬膳で「この食材は何に役立つ？」がすぐわかる。

１　野菜薬膳生活の基本（「薬膳」ってなに？；これだけわかればＯＫ　薬膳と漢方の関係；野菜薬膳を始めよう；食材のもつ９つの効能）
２　食材図鑑（植物性食材；動物性食材；調味料・飲み物）

[日販商品データベースより]

好評既刊『野菜薬膳食材事典』の文庫版が登場！

世界で一番やさしい薬膳生活、それが「野菜薬膳」！
ふだんの食材の基本データと効能、他の食材との組み合わせたミニレシピを図鑑形式で掲載。
今日の献立を考えながらページをめくっているだけで、難しいことは一切抜き、
毎日の食事を通してもっときれいに、健康になるための薬膳思考が、誰でもかんたんに身につきます。

最近お肌が乾燥する……そんなときは、「体を潤す」れんこん・アスパラガスを！
赤いにきびができちゃった……肌の炎症を鎮めてくれるのは「熱を冷ます」働きをもつトマト・きゅうり！
手足が冷えてむくんでしまう……「体を温める」ねぎ・しそ・しょうが・にんにくをたっぷりとりましょう！

いつも何気なく食べているものが、何の役に立つのか、
漢方・薬膳に基づいて、やさしく、わかりやすく整理しました。
特に現代人に不足しがちな野菜を中心にまとめています。

五行・五味や陰陽など、漢方の難しい理論がわからなくても、まったく問題ありません。
薬膳を毎日の健康・美容に役立てるための、世界一やさしい方法をご紹介します。