野菜のポタージュ 新版

１週間分まとめてつくる毎日のからだを整える季節のスープ

マイナビ出版
石澤清美　

• 価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
• 発行年月: 2019年06月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784839970406

内容情報

[BOOKデータベースより]

ポタージュスープ作り基本のステップ
春のポタージュスープ
夏のポタージュスープ
麹で作る、四季のポタージュ
秋のポタージュスープ
冬のポタージュスープ

[日販商品データベースより]

本書で紹介するポタージュは、とてもシンプル。
バターで炒めたり、クリームを加えたりはしません。
切った野菜を鍋に入れ、蒸し煮にしてつぶし、
豆乳や牛乳、麹がゆなど、好きなものでのばして温めるだけ。
しかも、１週間分のペーストをまとめて作る手軽さ。
野菜のポタージュのある食卓、今日からはじめてみませんか？