食品添加物用語の基礎知識 改訂版

意味不明な原材料名表示の正体がすべて解ります！！

マガジンランド
小薮浩二郎　

• 価格: 1,834円（本体1,667円＋税）
• 発行年月: 2019年06月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784865462333

内容情報

[BOOKデータベースより]

食品添加物の概要と凡例
用語１　用途名併記の添加物
用語２　一括表示の添加物
用語３　その他の添加物
用語４　添加物でない添加物
用語５　その他の用語

[日販商品データベースより]

意味不明な原材料名表示の正体がすべて解ります!!
食品添加物600種類の危険度がわかる

コンビニやスーパーの食品包装の裏側には、原材料名が、多い順に表示されています。
アミノ酸・タンパク質・ビタミンなどなど、みんな栄養たっぷりみたいです。でも実際は恐ろしい添加物が含まれています。

食べ続けるとガンや脳梗塞などの病気の他、精子の死滅や流産など人口減少の原因にもなっているのです。

本書ではどんな添加物がどんな病気の原因になっているか、約500種類の食品添加物用語を収載(しゅうさい)、
1日の摂取量の目安や安心度、さらに表示方法のからくりまで、分かりやすく解説しています。

ぜひ、一家に1冊常備しておきたい添加物の基礎知識です。