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[BOOKデータベースより]
序章 研究の課題
第1章 農産加工から6次産業化に至るまでの研究動向
第2章 6次産業化関連政策の展開―農産加工支援策を中心に
第3章 長野県における6次産業化の現状と歴史―農産加工と直売所を中心に
第4章 地域農業の再編と6次産業化の展開―長野県飯島町を事例に
第5章 6次産業化事業体による地域内ネットワークの構築―長野県飯島町を事例に
第6章 6次産業化の展開と地域経済の再編―長野県木曽町三岳地区を事例に
終章 総括