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[BOOKデータベースより]
1章 王道奴(ねぎしょうゆ奴;おろししょうが奴 ほか)
[日販商品データベースより]2章 おつまみ奴(黄身のしょうゆ漬け奴;まぐろのユッケ奴 ほか)
3章 サラダ奴(コブ奴サラダ;れんこんチップスのサラダ奴 ほか)
4章 おかず奴(マーボーあん奴;肉みそ手巻き奴 ほか)
5章 おやつ奴(こおり豆腐;ココナッツ豆腐のマンゴーソース ほか)
副菜にもなり、サラダにもなり、おつまみにもメインのおかずにもなる冷奴。
豆腐の持ち味をストレートにいかした「王道奴」、珍味や洒落た食材を組み合わせた「おつまみ奴」、野菜たっぷりの「サラダ奴」、和洋中の豆腐スーツ「おやつ奴」など、冷奴の無限の可能性を最大限に引き出した珠玉の一冊。