- 公衆栄養学 第６版
-
- 価格
- 3,080円（本体2,800円＋税）
- 発行年月
- 2019年02月
- 判型
- Ｂ５
- ISBN
- 9784065140673
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[BOOKデータベースより]
１ 公衆栄養学の概念
[日販商品データベースより]２ 公衆栄養の歴史
３ 食生活と栄養問題の変遷と現状
４ わが国の栄養問題の現状と課題
５ 栄養政策
６ 栄養疫学
７ 公衆栄養活動に必要な統計学
８ 地域栄養マネジメント
９ 公衆栄養プログラムの展開
付録１ 保健統計
付録２ 栄養関係法規
付録３ 管理栄養士・栄養士配置規定
健康日本２１（第２次）の中間報告や特定保健指導の改訂を踏まえ、全面的にデータを更新。地域集団の健康における研究と実践を学ぶ。日本栄養士会が示した「人材育成ガイド 公衆栄養分野における人材育成の考え方」の方向性も加味．