「人生最高！」の肉じゃが

フレンチシェフが作る

イマジカインフォス 主婦の友社
田村浩二　

• 価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
• 発行年月: 2019年02月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784074352128

内容情報

[BOOKデータベースより]

おいしさの秘密は「塩」にあった！ごく当たり前の食材と道具で、食べ慣れたおなじみの家庭料理を、忘れられない「人生最高！」のひと皿に。

１　人生最高の家庭料理（焦がししょうゆの香りを楽しむ肉じゃが；飴色玉ねぎのカレー；オーブン仕上げのハンバーグ；ハーブとスパイスのミートソーススパゲッティ　ほか）
２　フレンチシェフが作るアレンジレシピ（肉じゃがアレンジ（クルミの洋風肉じゃが；チキンフリカッセ）；飴色玉ねぎアレンジ（オニオングラタンスープ）；ハンバーグたねのアレンジ（二度づけ卵のメンチカツ；パテ・ド・カンパーニュ）；スパゲッティアレンジ（ノルチーナ風パスタ）　ほか）

[日販商品データベースより]

"注目若手シェフ田村浩二が追及する
驚くほどおいしい「""人生最高""の肉じゃが」。
フレンチシェフならではのアレンジも。
■TV・雑誌・イベント出演、料理サロンの開催、新商品開発、SNSでの表現活動など、
???多方面で活躍する注目の若手シェフ・田村浩二

■フレンチシェフが追及する、簡単で本当においしい""人生最高""の家庭料理・肉じゃが。

■タイミング、温度、量。ほんの少しの調理のポイントで、料理は驚くほどおいしくなる。

■「実はこうするとおいしい」という気づき、知って試してみたくなる理論、
???明日にはシェアしたくなる「おいしさの秘密」をしっかり解説する。"