健康長寿革命オリーブオイルで認知症予防

１００歳時代を生き抜く！
ＳＡＫＵＲＡ　ＭＯＯＫ　０６

笠倉出版社
白澤卓二　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2018年12月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784773026061

内容情報

[日販商品データベースより]

抗酸化、抗炎症、解毒のためには、質のいい油をとることが何より大事だと私は思っています。油は体内の炎症に大きく関係していますし、有害物質は脂質のなかに溶け込んでいるものが多いので、質のいい油をとることが、有害物質の排泄を促すことにつながります。
認知症予防によい油として知られているのは、EPA・DHAやココナッツオイルですが、私はさらにオリーブオイルをおすすめします。最近の研究で、オリーブオイルに認知症予防効果があることが確認されていますし、オリーブオイルには強い抗酸化作用や抗炎症作用があるからです。
古くから世界中で活用され、人気のオリーブオイル。食べておいしいのはもちろんですが、健康長寿効果も大いにあるのです。1日大さじ1杯のオリーブオイルがあなたの健康寿命を底上げしてくれるでしょう。
本書ではオリーブオイルの健康長寿に役立つ最新情報や、油の健康的なとり方、オリーブオイルを使った認知症予防レシピなどを紹介しています。健康長寿を目指す皆様の一助となることを願っています。

お茶の水健康長寿クリニック院長 白澤卓二
(本文「はじめに」より抜粋)