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夢のゴージャスチョコレシピ

3step・5stepでかんたん

イマジカインフォス 主婦の友社
木村幸子(洋菓子研究家) 

価格
1,430円(本体1,300円+税)
発行年月
2018年12月
判型
B5
ISBN
9784074357611

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内容情報
[BOOKデータベースより]

小さなキッチンでも作れる。まぜるだけ、オーブン不要のレシピも。材料、手順がシンプルな順から掲載しているからわかりやすい。基本の材料と少ない手順でプロ顔負けの逸品が作れる!珠玉の35品チョコレシピ完全版。

1 チョコレートのお菓子作りの基本(クーベルチュールチョコレートを選ぶ理由/カカオ分にこだわりたい!;本書の基本的なお菓子作りのルール ほか)
2 ベーシックなチョコレートのお菓子3step(フォンダンショコラ;ガトーショコラクラシック ほか)
3 ベーシックなチョコレートのお菓子5step(マドレーヌショコラ;ムースオショコラ ほか)
4 5step以下で作れる グルテンフリーでも大満足 小麦粉不使用のチョコレシピ(大豆粉フールオショコラ;米粉のショコラシトロンケーキ ほか)
5 5step以下で作れる パンケーキとフレンチトーストで華やかおもてなしレシピ(パンケーキの焼き方;フレンチトーストの焼き方 ほか)

[日販商品データベースより]

■小さなキッチンでも作れる、かんたんなのにおいしい魔法のレシピ ■基本の材料や道具を詳細解説 ■基本以外に必要な材料もひと目で分かる ■まるで料理教室? 先生からのうまくいくポイント、仕上げのコツなどのひと言コメント付き ■珠玉の35レシピを掲載 ■おいしい食べ頃や保管の方法も紹介 ■ベーシックなチョコレートのお菓子 3step フォンダンショコラ/ガトーショコラクラシック/ハートのチョコレートクッキーなど ■ベーシックなチョコレートのお菓子 5step マドレーヌショコラ/ケイクオショコラブラン/スフレオショコラ/など ■グルテンフリーでも大満足 小麦粉不使用のチョコレシピ 米粉のショコラシトロンケーキ/大豆粉フォンダンショコラなど ■パンケーキとフレンチトーストで華やかおもてなしレシピ チョコチップとマシュマロのコーヒーパンケーキ/ホワイトチョコレートとラズベリーのフレンチトーストなど

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