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[BOOKデータベースより]
第1章 世界と日本の畜産・食肉需給の動向
第2章 食肉流通の動向
第3章 食肉加工業の動向
第4章 食肉販売業の動向
第5章 食肉(生食・肝臓)に関するQ&A
第6章 畜産・食肉関係法規制度と食肉関係リース制度
第7章 食肉加工品関係の売れ筋動向
第8章 食肉畜産関係団体名簿