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【2005年03月発売】
[BOOKデータベースより]
全レシピ3ステップ以下。いつもの安いお肉で食卓が変わる。
1 CHICKEN 鶏肉のおかず(胸肉;もも肉 ほか)
[日販商品データベースより]2 PORK 豚肉のおかず(こまぎれ肉・バラ薄切り肉;ロース肉(とんカツ用) ほか)
3 MINCED MEAT ひき肉のおかず(ひき肉)
4 BEEF&LAMB 牛とラム肉のおかず(牛肉;ラム肉)
VEGETABLES 野菜のおかず(ズッキーニソテー/おかひじきのごまあえ;押し麦レモンサラダ/ベーコンと野菜のぎゅうぎゅう焼き ほか)
究極の新・節約おかず。いつもの肉で簡単・安い・豪華に見え・キレイになれる、野口真紀の等身大レシピ。全部3ステップ以内!毎日だから、簡単に。毎日だから、お安く無理なく。それが繰り返し暮らす食生活を続ける秘訣です。だけど「これで安い肉のレシピ?」と思わせない迫力のビジュアルで作ることができるのが、野口真紀さんのありのままの食卓。今回は全レシピ3ステップ以内!器もレシピも簡単に、豪華に、正直に、そのすべてをお見せします。おいしいうえになにしろ嬉しいのは、美と健康の秘訣もこの食事で実証していること。「無理なく自炊していれば健康。高校生の頃から一切体重の変化なし」と語る、嘘のない等身大なレシピで、野口真紀さんのライフスタイルも紹介する。簡単・健康・コスパ・見た目の4拍子を閉じ込めた、ずっと使い続けたい1冊。