かけるだけ、あえるだけ醤の本

手作りがおいしい１６種

家の光協会
ワタナベマキ　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2018年08月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784259565879

内容情報

[BOOKデータベースより]

本書は、著者自身が共同経営するお店「ＳＴＯＣＫ　ＴＨＥ　ＰＡＮＴＲＹ」で販売している「醤」のレシピと、その使い方を紹介した本。お店では販売していない、本書オリジナルの醤も多数。

１　醤を作る（長ねぎジンジャー醤；じゃことナッツの酸辣醤；トマトと梅の辣醤；くるみと山椒の醤；辣醤　ほか）
２　醤を使う（ごはんに；麺に；野菜に；肉・魚介に；卵に　ほか）

[日販商品データベースより]

手づくりのジャンがあれば、それをごはんや焼いた肉・魚にのせるだけ！
ジャンや野菜とあえるだけで、いつもとは一味違う一品があっという間に完成。
人気料理家・ワタナベマキさん特製！
スパイスやナッツ、香味野菜たっぷりの
「食べるジャン」で、毎日の食卓がいっそう楽しくなります！