この商品をご覧のお客様は、こんな商品もチェックしています。
- タロット占いの教科書
-
価格:3,278円(本体2,980円+税)
【2023年12月発売】
- 名前が語るお菓子の歴史 新装版
-
価格:2,530円(本体2,300円+税)
【2024年04月発売】
- イラストで楽しむ万年筆のインク見本帖
-
価格:3,498円(本体3,180円+税)
【2023年06月発売】
- どんな時でも人は笑顔になれる
-
価格:748円(本体680円+税)
【2023年10月発売】
- ストレスと闘う日々にやすらぎを取り戻す怒る技法
-
価格:1,430円(本体1,300円+税)
【2023年03月発売】
[BOOKデータベースより]
美しく色鮮やかで夢のように甘い魅惑のお菓子。どんな国でもどんな時代でも登場してきたキャンディと砂糖菓子は、特別な日の高級品から子供がお小遣いで買える手軽なものへと変化してきた歴史をもつ。砂糖菓子職人の地位、大衆化における販売戦略、健康との関係など意外なエピソード満載。レシピ付き。料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン賞特別賞を受賞した人気シリーズ。
第1章 キャンディ、砂糖菓子、それともただのお菓子?
[日販商品データベースより]第2章 砂糖の魔法
第3章 スパイスとすてきなものすべて
第4章 特徴のある砂糖菓子
第5章 砂糖菓子の製造業者と消費者
第6章 砂糖菓子と祝祭
美しく色鮮やかで夢のように甘い砂糖菓子。特別な日の高級品から子供がお小遣いで買える手軽なものへと変化してきた歴史をもつ。砂糖菓子職人の地位、大衆化における販売戦略、健康との関係などエピソード満載。レシピ付き。