さかな三昧港町で評判の魚がうまい店

ぐるぐる文庫Ｓｐｅｃｉａｌ　

静岡新聞社
静岡新聞社　

• 価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
• 発行年月: 2018年07月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784783826040

内容情報

[BOOKデータベースより]

相模湾・駿河湾・遠州灘・浜名湖の幸満載。地元ブランド魚介情報付き。食堂から居酒屋、割烹、鮨屋、市場、魚屋まで。

はるひら丸（伊東）
波魚波（伊東）
金目亭（下田）
なみなみ（下田）
伊豆漁協南伊豆支所直売所（南伊豆）
青木さざえ店（南伊豆）
舟戸の番屋（河津）
沖あがり食堂（西伊豆）
かにや（戸田）
丸吉食堂（戸田）〔ほか〕

[日販商品データベースより]

相模湾から駿河湾、遠州灘まで、海に面した静岡県には大小50近い漁港が点在する。そこには決まって地元で評判の魚のうまい店がある。鮮度抜群の地魚を熟知する70店の料理人がおいしさを引き出す技とは―。稲取キンメに新居のカキ「プリ丸」、駿河湾のシラス、サクラエビ、御前崎生かつおなど、ご当地ブランドの魚介も紹介する。旬の魚を求めて西へ東へ。静岡の豊かな海の幸を味わい尽くす一冊だ。