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[BOOKデータベースより]
お浸しやひじきの煮物、しょうが焼き、肉じゃが、カレーもナンプラーを使うと、グッと旨みを凝縮したかのように美味しくなります。
肉と卵のおかず(しょうが焼き;豚肉の酒粕焼き ほか)
魚のおかず(白身魚のナンプラー蒸し;鰯のカルピオーネ ほか)
野菜のおかず(れんこんと青唐辛子のナンプラー炒め;豆もやしのナンプラー炒め ほか)
サラダとマリネ(モッツァレラとトマトのディルマリネ;かぼちゃとクミンのサラダ ほか)
ご飯と麺、スープ(クレソンとカリカリ豚ご飯;さつまいものバターご飯 ほか)