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- 冷凍保存最強バイブル
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冷凍術の正解154全部入り!!
晋遊舎ムック LDK特別編集
- 価格
- 748円(本体680円+税)
- 発行年月
- 2018年06月
- 判型
- A4変
- ISBN
- 9784801809550
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[日販商品データベースより]
食品の「冷凍術」をメインに冷蔵、ドライ、瓶詰めなど、食品保存に関するテクニックをオールジャンルで紹介