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- 食のビジュアル情報図鑑
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世界の食材・料理・味のインフォグラフィック
TASTE
柊風舎
ローラ・ロウ 栗山節子
- 価格
- 13,200円(本体12,000円+税)
- 発行年月
- 2018年07月
- 判型
- B5
- ISBN
- 9784864980579
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[BOOKデータベースより]
地球上のあらゆる食材やその調理法を、ウイットに富んだ文章と色彩豊かなイラストでユニークに展開。食材の種類や収穫量・消費量、栄養成分など、食に関する情報が満載。ふだんの食事から嗜好品、伝統料理まで、世界中の味を楽しむための情報図鑑!
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