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- わたしだけのおいしいカレーを作るために
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- 価格
- 1,650円(本体1,500円+税)
- 発行年月
- 2018年05月
- 判型
- A5
- ISBN
- 9784756250698
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[BOOKデータベースより]
水野仁輔初の料理エッセイ!「おいしいカレーの作り方」を解き明かす読むカレーの本。調理のヒントやコツ・スパイスの使い方など、カレーにまつわる知識が満載。世界一詳しい「水野仁輔だけのおいしいカレー」のレシピ付き。
1 もしも丸鶏を見つけたら
[日販商品データベースより]2 玉ねぎは炒めないことにした
3 キッチンに立ってはじめにするのは?
4 スパイスにはなにを演じてもらおうか
5 静かに、そして優しく煮込むのだ
6 僕はこんなカレーを食べてきた
7 おいしいが生まれる場所のこと
水野仁輔初の料理エッセイ! 「自分だけのおいしいカレー」を作るための指南書
カレー研究家、水野仁輔初の料理エッセイ。「水野仁輔だけのいちばんおいしいカレー」の作り方とともに、調理のヒントやコツ・スパイスの使い方・カレー店の魅力など、カレーにまつわる知識が満載。「自分にとっていちばんおいしいカレーとは?」の答えが見つかる1冊です。巻末レシピ付き。